ERZEUGER:
Winzermitglieder der Kellerei in Montalcino

VINIFIKATION:
Die vollreif geernteten Trauben werden "in rot" mit einer circa 8 Tage währenden Hülsenmazeratione vinifiziert. Fermentation bei Temperaturkontrolle um 28/29°C. Nach dem Mostabstich wartet man den Abschluß der malolaktischen Gärung ab.

VERBINDUNGEN:
Im kühlen Keller und vor Lichteinfall geschützt

PRODUKTIONSZONE:
Hügelweinberge in der Provinz Siena

ALKOHOLGEHALT:
12%

LAGERUNG:
Im kühlen Keller und vor Lichteinfall geschützt

TRINKTEMPERATUR:
18° C

ORGANOLEPTISCHE CHARAKTERISTIKEN:
Von rubinroter Farbe, an der Nase Aromenfülle, Frucht und sortentypischer Veilchenduft; am Gaumen Struktur, Weichheit und Harmonie.

REBSORTE:
Sangiovese