ERZEUGER:
Winzermitglieder der Kellerei in Montalcino

VINIFIKATION:
"In rot" mit einer circa 8 - 10tägigen Hülsenmazeration. Fermentation bei Temperaturkontrolle (29° C).

AUSBAU:
Kurze Passage im Holz

VERBINDUNGEN:
Edelgeflügel, Haar- und Federwild, sowie ausgereifter Käse

PRODUKTIONSZONE:
Hügelweinberge in der Provinz Siena

ALKOHOLGEHALT:
12,5% vol.

LAGERUNG:
Im kühlen Keller und vor Lichteinfall geschützt

TRINKTEMPERATUR:
18° C

ORGANOLEPTISCHE CHARAKTERISTIKEN:
Erscheinungsbild: Glanzklares Rubinrot. An der Nase angenehm, intensiver Duft mit zarten Gewürznuancen; am Gaumen vollmundig.

REBSORTE:
Sangiovese